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Buenas Prácticas Ambientales en los Procesos Productivos de Establecimientos de Hostelería
Buenas Prácticas Ambientales en los Procesos Productivos de Establecimientos de Hostelería
DURACIÓN :
5 horas
5 horas
- Reconocer las medidas adoptables en los procesos productivos para la protección ambiental en hostelería.
1. Compras y aprovisionamiento.
2. Elaboración y servicio de alimentos y bebidas.
3. Limpieza, lavandería y lencería.
4. Recepción y administración.
5. Mantenimiento